« spitz(^_^)v | トップページ | 新入社員歓迎会(^_^)v »

リグーリア州(^_^)v

Dvc00100_1 今月のモンテティーナは、「リグーリア州」フェアを開催しています。(^_^)v(^_^)v(^_^)v 今月のティアは、「鉄板料理」フェアを開催しています。(^_^)v(^_^)v(^_^)v 海鮮パエリアを始め、サーモンの鉄板焼きなど、おいしすぎる料理が盛りだくさんです。(^_^)v(^_^)v(^_^)v

「リグーリア州」は、空港から一歩外に出ると、ジェノバの香りに包まれるこの州は、北に位置しながら温暖な気候に恵まれています。石垣を積み重ねた段々畑では、様々な野菜や花の栽培が盛んで、中でもオリ―ブは代表的な産物です。搾油されたオイルは黄金色で、デリケ―トな風味を持ち、その実は
テ―ブルオリ―ブとしても利用されます。リグ―リア料理は、オリ―ブ油のコクをベ―スに、バジリコの香りをふんだんに感じさせるイタリア料理の代表的なソ―ス「ペスト・アッラ・
ジェノベ―ゼ」をはじめとし色々な香草を生かしているのが特徴的です。また、ドルチェは代々砂糖漬けにしています。

春休みということもあり、全店舗とも、たくさんのお客様にご来店いただいていますので、お越しいただけるお客様全員に喜んでいただけるように、全員で頑張っていきたいと思います。(^_^)v(^_^)v(^_^)v 

また、今月より、毎週火曜日は、「ダブルスタンプデー」ということで、通常の2倍のスタンプを押させていただきます。今日がその初日。これからも、「お客様にとってなくてはならないお店」を目指して、「料理」「ホスピタリティ」「空間」のレベルアップをしていきたいと思います。(^_^)v(^_^)v(^_^)v(写真は、モンテティーナの15番テーブルの横の黒板です。(^_^)v(^_^)v(^_^)v)

『継続する秘訣』

 ことわざに「継続は力なり」とも「雨垂れ石を穿つ」とも
 いいます。
 身の回りの小さな平凡なことでも、継続すると大きな力に
 なります。
 継続するためには、たえず工夫改善して進歩させることです。
 そのうえで、コツコツ努力することです。少しでも進歩すれば、
 楽しくなります。楽しくなると、続けたくなります。
 進歩しないことはなかなか続きません。 鍵山秀三郎

|

« spitz(^_^)v | トップページ | 新入社員歓迎会(^_^)v »

「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« spitz(^_^)v | トップページ | 新入社員歓迎会(^_^)v »