もち粉入り餃子皮(^^)/

日に日に寒くなってきていますね・・・。寒くなると食べたくなるのが・・・。

そう、ラーメン。

ラーメンが食べたくなったら、「龍の家族」か「ランメンセンター店」にお越し下さい。

そして、鍋料理！！！

鍋にお勧めなのが、井辻食産の「もち粉入り餃子皮」です。ということで、今日は、「鶏餃子と春雨の中華鍋」の作り方です。

レッツクッキング～！！！　チャレンジング～！！　レッツイーティング～！！！

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「鶏餃子と春雨の中華鍋」　

☆材料（３～４人前）☆

～鶏餃子～
もち粉入り餃子皮（井辻食産のもの）・・・３０枚
鶏ミンチ・・・２００ｇ
大葉・・・６枚
塩・・・少々
コショウ・・・少々

～中華鍋～
春雨・・・１袋（１００ｇ）
きのこ類・・・お好みで
豆腐・・・１丁
水菜・・・１束
水・・・８００cc
鶏ガラス―プの素・・・大さじ２
ゴマ油・・・少々
塩・・・少々
その他お好きな具材を

☆鶏餃子の作り方☆

①ボウルに鶏ミンチ・みじん切りした大葉・塩・コショウを入れ、
  粘り気が出るまでよく混ぜる。
②お好みの形に餃子を包む。（餡は少なめがお勧めです）

☆中華鍋の作り方☆
①春雨を半分に切ってもどし、その他の具材は食べやすい大きさに切る。
②鍋に水と鶏ガラス―プを入れ、沸騰したら春雨とゴマ油を回し入れる。
③塩を適量入れ味を調える。
④鶏餃子・具材を入れて火が通れば出来上がり。(^^)/

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簡単でしょ。みなさん、是非、ご自宅で作ってみてください。もちろん、餃子皮は井辻食産のを使ってくださいね。(^^)/

今日も頑張ります(^^)/

感謝・・・。m(_ _)m　ありがとうございます。m(_ _)m　（写真は、鶏餃子と春雨の中華鍋のレシピです。）

　『過剰在庫は諸悪の根源』

　商品の過剰在庫が、いかにお客様の経営を圧迫していることか。
　お客様のお店を掃除していて感じたことです。
　問題に気づいた私は、昭和五十一年を境に「少品種多量」販売から
　「多品種少量」販売の考え方に百八十度、方針を転換しました。
　そのうえで、「過剰在庫は諸悪の根元」という標語を作り、
　お客様に配布し掲示していただきました。　鍵山秀三郎